Mufinka czekoladowa i łaciaciata <3
mufinki
Składniki (na 12 sztuk):
2 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
2 jajka
250 ml mleka
6 łyżek oleju
2 łyżki kakao (jeśli muffinki mają być łaciate)
Wykonanie:
Przygotowujemy dwie miski.
Do pierwszej wrzucamy: mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier i cukier waniliowy, czyli wszystkie składniki suche. Całość dokładnie mieszamy za pomocą łyżki.
Do drugiej miski wlewamy mleko, dodajemy jajka i olej. Wszystko lekko ubijamy za pomocą rózgi, trzepaczki lub widelca.
Do miski ze składnikami suchymi wlewamy wymieszane mokre składniki. Całość mieszamy łyżką tylko do momentu połączenia się wszystkich składników (czyli przestajemy, gdy nie ma już w cieście grudek mąki).
muffiny śmietankowe
pomijamy kakao.
muffinki łaciate
Całość ciasta dzielimy na pół i do jednej części dodajemy kakao.
muffinki kakaowe
Do całości dodajemy kakao, tylko wówczas używamy 4 łyżeczki kakao zamiast dwóch.
Przygotowaną blachę napełniamy ciastem do 2/3 wysokości.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15-20 minut.
Smacznego ! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz